Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Творог «Деревенский Отборный» с м.д.ж. 9% т/м «Домик в деревне»

Награды:
-

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:«Домик в деревне»


Производитель:ОАО «ВБД»


Веб-сайт:http://wbd.ru/


Адрес:Россия, 127591, г. Москва, Дмитровское ш., д.108. т.(495)745-80-80 Адрес производства: Россия, респ. Башкортостан, 450038, г. Уфа, ул. Интернациональная, д.129/3


Описание товара:Состав: молоко нормализован-ное, закваска. Содержание молочнокислых микроорганизмов в продукте – не менее 1*106 КОЕ/г


Условия Хранения:Хранить при температуре от +2 до +6 градусов С,до и после вскрытия упаковки


Эксперты исследовали сразу 13 образцов одного из важнейших социальных продуктов. Все они были куплены в торговых сетях краевого центра. Под проверку попали продукты, изготовленные как в Красноярском крае – в Красноярске, Железногорске, Зеленогорске, Минусинске, Емельяновском и Сухобузимском районах, так и в других регионах России – в Башкортостане, Хакасии, Тюменской, Тульской областях и в Новосибирске. Максимальное количество баллов - 23.

16.04.2015


Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013; ТУ 9222-150-05268977-14


Состав:
Состав: молоко нормализованное, закваска. Содержание молочнокислых микроорганизмов в продукте – не менее 1*106 КОЕ/г


Дата производства:
24.03.2015


Наименование торговой организации, адрес:
Упакован в стаканчик из полимерных материалов, массой 170 г. Замечаний по маркировке нет.


Заключение:
При исследовании продукции по микробиологическим показателям творог не соответствует требованиям ст. 7, приложение 8 ТР ТС 033/2013 по завышенному содержанию дрожжей более 3х10*3КОЕ/г, при норме не более 100 КОЕ/г. Количество молочнокислых микроорганизмов у продукции менее 1х10*6 КОЕ/г, при норме не менее 1х10*6 КОЕ/г ( протокол испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 2443 от 15.04.2015г.). При органолептической оценке установлено, что консистенция творога мажущаяся, вкус и запах кисломолочные, цвет белый с кремовым оттенком. По физико-химическим показателям ( м.д. жира, влаги, кислотность, фосфатаза) продукция соответствует требованиям стандарта. Согласно протоколу испытаний № 556 (1369) от 15.04.2015г. ИЛ ФГБУ «Красноярский референтный центр федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» продукция по жирно-кислотному составу жировой фазы соответствует требованиям нормативной документации. Замечаний по маркировке потребительской тары нет. Согласно решению членов дегустационной комиссии из-за несоответствия творога требованиям нормативно-правовой и технической документации продукция снята с дегустации.


Снят с рейтинга