Федеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» (ФБУ «Красноярский ЦСМ») 17 сентября подвело итоги рейтинговой оценки растительного масла, продаваемого в магазинах города Красноярска. Всего планируется исследовать 10 образцов рафинированного дезодорированного масла: один сорта «Премиум», четыре высшего и пять первого сортов. Выработана продукция предприятиями Белгородской, Воронежской, Ростовской и Челябинской областей, Алтайского и Краснодарского краев.

17.09.2015

Обозначение документа качества:
ГОСТ 1129-2013, ТР ТС 024/2011

Состав:
100% масло подсолнечное рафинированное дезодорированное

Дата производства:
30.04.2015

Потребительская упаковка, маркировка:
ПЭТФ бутылка емк. 1,0 л. Масса нетто 920 г. Замечания по маркировке: неверно указано значение энергетической ценности в кДж.(898 ккал/1576 кДж.) Изготовлено специально для сети магазинов «Командор» и гиппермаркетов «Аллея»

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» г. Красноярск ул. Академика Вавилова 1, ст.39

Заключение:
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное высший сорт т.м. «Алтай», производитель ООО «Диво Алтая». При органолептической оценке установлено, что продукция имеет не свойственный продукту запах и вкус нерафинированного подсолнечного масла с выраженным привкусом окисления и горечи. По внешнему виду масло прозрачное, без осадка. Имеются замечания по маркировке потребительской тары: на этикетке не правильно указано значение энергетической ценности в кДж. При исследовании продукции по физико-химическим показателям установлено превышение показателя «Перекисное число» (моль/кг? О)- 5.4, при норме (для «Высшего» сорта) не более 4.0. По гигиеническим требованиям безопасности к пищевой продукции, наличию радионуклидов образец соответстветствует нормам ГОСТ 1129-2013, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 024/2011 (протокол испытаний АИЦ «ФБУ Красноярский ЦСМ» № 5989 от 15.09.2015 г.). Бальная оценка- 12,4 балла.