Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Сметана т/м «Брест- Литовский»

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:«Брест- Литовский»


Производитель:ОАО «Савушкин продукт»


Веб-сайт:http://www.savushkin.by/


Адрес:224028, Республика Беларусь, г. Брест, ул. Я Купалы,108


Описание товара:Сметана м.д.ж.15% т/м «Брест- Литовский»


Условия Хранения:Хранить при температуре от 2 до 6 град. С


ФБУ «Красноярский ЦСМ» 20 августа провел рейтинговую оценку сметаны, реализуемой в крупнейших торговых сетях города. Экспертам продегустировали сразу 15 образцов молочного продукта, выпущенного предприятиями, как России, так и Республики Беларусь. Красноярский край будут представлять компании из Красноярска, Железногорска, Ужурского, Емельяновского, Березовского, Сухобузимского, Новоселовского районов.

20.08.2015


Обозначение документа качества:
СТБ 1888-2008 ТИBY200030514.152-2008


Состав:
Нормализованные сливки с использованием закваски. Количество молочнокислых микроорганизмов не менее 107 КОЕ/г.


Дата производства:
27.07.2015


Потребительская упаковка, маркировка:
Полистирольные стаканчики массой нетто 400г. Замечаний по маркировке нет


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «О КЕЙ» Красноярск, ул. 9 мая, д.77


Заключение:
При органолептической оценке установлено, что вкус и запах не чистые, консистенция продукта неоднородная, комковатая (плохое вымешивание сгустка). По физико-химическим показателям нарушений не установлено. При исследовании продукции по микробиологическим показателям выявлено заниженное содержание молочнокислых микроорганизмов 6,5х10 6 КОЕ/г, при норме не менее 1х107 КОЕ/г (протокол испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 5717 от 19.08.2015г) . Замечаний по маркировке потребительской тары нет. Балльная оценка – 17,8 баллов.


ОЦЕНКА ТОВАРА

77 %

17.8 баллов из 23 максимально возможных.