Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Сельдь Т/М «Матье»

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:«Матье»


Производитель:ООО «Бриз»


Веб-сайт:


Адрес:634045, Томсская область, г. Томск, ул. Мокрушина,9стр 31. Адрес производства: 634063, Томская область, г. Томск, ул. Березовая,1 Тел 8 (3822) 25-68-45


Описание товара:Сельдь филе - кусочки в масле. Т/М «Матье»


Условия Хранения:Срок годности при температуре минус 2 градусов С плюс 4 градусов С - 4 месяца


Всего специалисты ЦСМ приобрели в крупных торговых сетях города, где при реализации рыбных продуктов соблюдаются условия хранения, семь образцов пресервов – сельди филе-кусочки в масле. Согласно информации, размещенной на потребительских упаковках, произведены они компаниями «Меридиан» (Москва), «Океан Трейдинг Компани-П» (Санкт-Петербург), «Бриз» (Томская область), «Атлантрыбторг» (регистрация Москва, производство – Омск), «Балтийский берег» (регистрация – Ленинградская область, производство – Санкт-Петербург, два образца – «Матье» и торговой марки «Балтийский берег»), СП «Санта Бремор» (Брест, Беларусь).

27.07.2015


Обозначение документа качества:
ТУ 9272-003-64111323-12


Состав:
Сельдь атлантическая, масло растительное, соль,консерванты Е211, Е200


Дата производства:
18.05.2015


Потребительская упаковка, маркировка:
Упакована в баночку из полимерных материалов, массой нетто 150г., масса рыбы не менее 83г. Замечаний по маркировке нет.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» г. Красноярск, ул. А. Вавилова,1, стр 39


Заключение:
Запах и вкус не свойственные созревшей рыбе, не приятные, посторонние. Консистенция рыхлая, дряблая. Филе – кусочки с ровными срезами, налет белкового происхождения отсутствует, кожные покровы не повреждены, чешуя отсутствует, состояние заливки соответствует данному виду пресервов. По результатам физических исследований (массовая доля рыбы к массе нетто продукта) нарушений не установлено. По результатам микробиологических исследований продукция не соответствует требованиям п. 1.3.2 СанПиН 2.3.2.1078-01 по завышенной общей микробной обсемененности более 3х10*6 КОЕ/г , при норме не более 2х10*5 КОЕ/г и содержанию дрожжей более 3х10*3 КОЕ/г, при норме не более 100 КОЕ/г (протокол испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ № 4665 от 15.07.2015г.) Замечаний по маркировке потребительской тары нет. Согласно решению членов дегустационной комиссии продукция снята с дегустации.


Снят с рейтинга