В крупных торговых сетях и фирменных магазинах были приобретены вафли с жировой начинкой шести наименований. Их проверяли на соответствие требованиям ГОСТ 14031-68 «Вафли. Технические условия».

24.07.2015

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011, ГОСТ 14031-68

Состав:
Сахар, вафли листовые (мука пшеничная, масло растительное, соль пищевая, сода пищевая,эмульгатор – лецитин), жир специального назначения, какао-порошок, ароматизатор, идентичный натуральному «Шоколад»

Дата производства:
22.05.2015

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в ящики из гофрированного картона массой нетто 4,0 кг (весовые). Замечаний по маркировке транспортной тары нет.

Наименование торговой организации, адрес:
Фирменный магазин АО «Краскон» г. Красноярск, ул. 60 лет Октября, 92

Заключение:
Консистенция начинки неоднородная - крупинчатая. Цвет вафель неоднородный – от светло-желтого до желтого. У продукции прогорклый вкус. По внешнему виду вафель, строению в изломе продукция соответствует требованиям п. 1.6 ГОСТ 14031-68 «Вафли. Технические условия». Согласно протоколу испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 4706 от 16.07.2015г. по микробиологическим испытаниям продукция соответствует требованиям ст. 7, п. 2, приложение 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Маркировка продукции соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».