Квас «Зеленогорский традиционный» ООО «Зеленогорское»
Награды:
Характеристика товара
- Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)
В ФБУ «Красноярский ЦСМ» 23 июня подвели итоги рейтинговой оценки кваса, реализуемого на городском рынке. Для исследования специалистами ЦСМ была произведена закупка шести образцов нефильтрованного и трех – фильтрованного кваса из бочек и кег. Произведен прохладительный напиток, судя по маркировке в Красноярске, Бирилюсском районе, Зеленогорске и в Алтайском крае. Один образец, приобретенный на улице Говорова, идентифицировать не удалось – в торговой точке не оказалось необходимых документов. Цена кваса составляла от 23 до 46 рублей за литр.
24.06.2016
Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011ГОСТ 31494-2012
Состав:
Вода питьевая, концентрат квасного сусла, сахар, кислота молочная, дрожжи пивные, двуокись углерода
Дата производства:
11.06.2016
Потребительская упаковка, маркировка:
Квас упакован в металлическую бочку (кега) емкостью 50 л.
Замечания по маркировке: отсутствует информация для потребителей в торговом зале
Наименование торговой организации, адрес:
Фирменный магазин «Зеленогорский» г. Красноярск, ул. Полигонная 13
Заключение:
Внешний вид и цвет: прозрачная пенящаяся жидкость темно-коричневого, насыщенного цвета, без осадка и посторонних включений; вкус и аромат свойственный для напитка естественного брожения (кваса), ощущается легкий дрожжевой привкус (19,1 баллов).
ОЦЕНКА ТОВАРА
19.1 баллов из 25 максимально возможных.
Бутылочный квас представлен компаниями из Великого Новгорода, Томска, Тюмени, Новосибирска и Новосибирской области, Алтайского края. Честь Красноярского края будет отстаивать продукция из Зеленогорска. Разливной квас – в основном местный, красноярский, но есть и конкуренты из Кемеровской области. Максимальное количество баллов - 25.
17.07.2015
Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011ГОСТ 31494-2012
Состав:
Вода, концентрат квасного сусла, сахар, кислота молочная, дрожжи пивные, двуокись углерода
Дата производства:
17.07.2015
Потребительская упаковка, маркировка:
Квас упакован в металлическую бочку (кега) емкостью 30 л.
Замечания по маркировке: отсутствует информация для потребителей в торговом зале о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, о подтверждении соответствия.
Наименование торговой организации, адрес:
Фирменный магазин «Зеленогорский» г. Красноярск, ул. Полигонная, 13
Заключение:
квас фильтрованный, непастеризованный, живой, естественного брожения, партия – металлическая бочка (кега) емк. 30 л.
дата розлива 13.07.2015 г., срок годности 40 суток.
ТР ТС 021/2011, ГОСТ 31494-2012;
состав: питьевая вода, сахар, концентрат квасного сусла, сахар, кислота молочная, дрожжи пивные, двуокись углерода.
ОЦЕНКА ТОВАРА
19 баллов из 25 максимально возможных.