Бутылочный квас представлен компаниями из Великого Новгорода, Томска, Тюмени, Новосибирска и Новосибирской области, Алтайского края. Честь Красноярского края будет отстаивать продукция из Зеленогорска. Разливной квас – в основном местный, красноярский, но есть и конкуренты из Кемеровской области. Максимальное количество баллов - 25.

17.07.2015

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011ГОСТ 31494-2012

Состав:
Питьевая вода, концентрат квасного сусла, сахар, кислота молочная, дрожжи пивные, двуокись углерода

Дата производства:
04.07.2015

Потребительская упаковка, маркировка:
ПЭТФ бутылка емк. 1,5 л. Замечаний по маркировке нет.

Наименование торговой организации, адрес:
Фирменный магазин «Зеленогорский» г. Красноярск, ул. Полигонная, 13

Заключение:
квас фильтрованный, непастеризованный, живой естественного брожения, ПЭТФ-бутылка емк. 1,5 л., дата розлива 04.07.2015г., срок годности 40 суток, условия хранения при температуре от +2 °С до +4°С; ТР ТС 021/2011, ГОСТ 31494-2012; состав: питьевая вода, сахар, концентрат квасного сусла, сахар, кислота молочная, дрожжи пивные, двуокись углерода. Пищевая ценность: углеводы не более 6,5 г/100г кваса; энергетическая ценность: в 100 г кваса 33 ккал, объемная доля спирта до 1,2 %.