Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Масло сливочное т/м «АгроЯрск»

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:т/м «АгроЯрск»


Производитель:ЗАО АПХ «АгроЯрск»


Веб-сайт:http://www.agroyarsk.ru/


Адрес:Адрес: 663047, Красноярский край, Сухобузимский р-н, с. Высотино, ул. Центральная, д.3. т. (39199) 3-24-02 Адрес производства: ОСП «Шилинское», 663051, Россия, Красноярский край, Сухобузимский район, с. Шила, ул. Солнечная, 4 т. (39199) 3-44-16


Описание товара:Масло сладко-сливочное Крестьянское не соленое, с мдж 72,5%. Упаковано в коробочку из полистирола массой нетто 200г.


Условия Хранения:Условия Хранения: 90 дней при температуре от минус 10 градусов С до минус 12 градусов С


В ФБУ “Красноярский ЦСМ” 14 декабря состоится рейтинговая оценка сливочного масла. Экспертам предстоит проверить продукт с массовой долей жира в 72,5 процента - наиболее массовый сегмент на региональном рынке. Для проведения дегустации в крупных торговых сетях краевого центра были приобретены 15 образцов масла, произведенные в Красноярском крае, Новосибирской, Московской, Челябинской областях, республиках Башкортостан и Хакасия. Розничная цена масла - от 125 до 650 рублей за килограмм.

14.12.2016


Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013 ГОСТ 32261-2013


Состав:
Изготовлено из пастеризован-ных сливок


Дата производства:
30.11.2016


Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованное в коробочку из полистирола, массой нетто 250г.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» г. Красноярск, ул. А. Вавилова,1, стр 39


Заключение:
Заключение эксперта в разработке


ОЦЕНКА ТОВАРА

86 %

17.2 баллов из 20 максимально возможных.

Показать еще РО

Представлено 12 образцов сливочного масла, произведенного в Красноярском и Алтайском крае, а также в Новосибирской и Московской области.

12.04.2016


Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ГОСТ 32261-2013


Состав:
Изготовлено из пастеризованных сливок


Дата производства:
28.03.2016


Потребительская упаковка, маркировка:
Упаковано в коробочки из полистирола массой нетто 250г. Замечаний по маркировке нет.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» г.Красноярск, ул. А. Вавилова,1, стр 39


Заключение:
Gри исследовании продукции на наличие растительных жиров в жировой фазе и по жирно-кислотному составу молочного жира нарушений не установлено (протокол испытаний КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория № 1967 от 07.04.2016г.). При органолептической оценке установлено, что у продукции недостаточно выраженный сливочный вкус, наличие кислого привкуса. Консистенция недостаточно пластичная, поверхность на срезе слабо-блестящая. Цвет светло-желтый, однородный по всей массе. По упаковке и маркировке потребительской тары замечаний нет. Балльная оценка – 17,4 балла.


ОЦЕНКА ТОВАРА

87 %

17.4 баллов из 20 максимально возможных.

Эксперты изучат 17 образцов масла, закупленного в крупных торговых сетях краевого центра.Проверка на соответствие требованиям Технических регламентов и национальных стандартов охватит продукты, изготовленные как в Красноярском крае – в Березовском, Емельяновском, Назаровском, Сухобузимском районах, в городах Назарово, Минусинск, Зеленогорск и Красноярск, так и в других регионах РФ – в Хакасии, Новосибирской области, Алтайском крае, Башкортостане. Зарубежного производителя представит масло из западно-белорусского города Пинск. Максимальная оценка масла – 20 баллов.

25.06.2015


Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ГОСТ Р 52969-2008


Состав:
Масло сладко-сливочное Крестьянское с мдж 72,5% т/м «АгроЯрск» изготовлено из пастеризованных сливок


Дата производства:
05.06.2015


Потребительская упаковка, маркировка:
Упаковано в коробочку из полистирола массой нетто 200г. Замечания по маркировке: не нанесена информация о сортности продукта, не указана энергетическая ценность в кДж, отсутствует петля Мебиуса и символ для пищевой продукции (вилка-рюмка)


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» г.Красноярск, ул. Ак. Вавилова,1, стр 39


Заключение:
При исследовании продукции по микробиологическим показателям установлено, что масло сливочное не соответствует требованиям ст.7 п. 33, приложение 8 ТР ТС 033/2013 и п. 5.1 ГОСТ Р 52969-2008 по завышенной общей микробной об-семененности до 3 х106 КОЕ/г, при норме не более 1 х105 КОЕ/г и по завышенному количеству плесневых грибов и дрожжей до 6,6х102 КОЕ/г, при норме не более 100 КОЕ/г. По результатам физико-химических исследований продукция соответствует требованиям п. 4.1.6 ГОСТ Р 52969-2008 (протокол испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 4029 от 24.06.2015г.). Согласно результатам испытаний продукции по жирно-кислотному составу молочного жира нарушений не установлено (протокол испытаний ИЛ ФГБУ «Красноярский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» № 1143 (35 мси) от 23.06.2015г.). При органолептической оценке установлено, что у продукции недостаточно выражен привкус пастеризации, наличие посторонних привкусов и запахов, наличие кислого привкуса, консистенция недостаточно плотная и пластичная, слабо крошливая, поверхность на срезе матовая с наличием мелких капель влаги, цвет светло-желтый, однородный по всей массе. Имеются замечания по маркировке потребительской тары: не нанесена информация о сортности продукта, не указана энергетическая ценность в кДж, отсутствует петля Мебиуса и символ для пищевой продукции (вилка-рюмка). Согласно решению членов дегустационной комиссии продукция снята с дегустации.


Снят с рейтинга