Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Масло сливочное т/м «Простоквашино»

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:т/м «Простоквашино»


Производитель:ОАО «Компания ЮНИМИЛК» - Danone Россия


Веб-сайт:http://prostokvashino.ru/, http://www.danone.ru/


Адрес:РФ, 127015, г. Москва, ул. Вятская 27, корп.13-14; Адрес производства: РФ,660062, г. Красноярск, ул. Телевизор- ная ,8


Описание товара:Масло сливочное Крестьянское, высший сорт с мдж 72,5%. Упаковано в кашированную фольгу, массой нетто 180г.


Условия Хранения:Срок годности: при температуре хранения (3±2) градусов С и относительной влажности воздуха не более 90%, в т.ч. при температуре минус (16±2) градусов С и относительной влажности воздуха от 80% до 90% -35 сут


В ФБУ “Красноярский ЦСМ” 14 декабря состоится рейтинговая оценка сливочного масла. Экспертам предстоит проверить продукт с массовой долей жира в 72,5 процента - наиболее массовый сегмент на региональном рынке. Для проведения дегустации в крупных торговых сетях краевого центра были приобретены 15 образцов масла, произведенные в Красноярском крае, Новосибирской, Московской, Челябинской областях, республиках Башкортостан и Хакасия. Розничная цена масла - от 125 до 650 рублей за килограмм.

14.12.2016


Обозначение документа качества:
ТУ 10.51.30-044-13605199 ТРТС 033/2013и


Состав:
Изготовлено : пастеризованные сливки


Дата производства:
10.11.2016


Потребительская упаковка, маркировка:
Упаковано в кашированную фольгу, массой нетто 180г.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» г. Красноярск, ул. А. Вавилова,1, стр 39


Заключение:
При исследовании продукции по физико-химическим показателям установлено, что масло сливочное соответствует требованиям п. 5.1.6 ГОСТ 32261-2013 (протокол испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 8384 от 13.12.2016г.). Согласно результатам испытаний продукции по наличию растительных жиров в жировой фазе и антибиотиков нарушений не установлено (протокол испытаний КГКУ АИЦ «Краевая ветеринарная лаборатория» № 6591 от 07.12.2016г.). При органолептической оценке установлено, что у продукции выраженный сливочный вкус, но недостаточно выражен привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов, консистенция плотная, но недостаточно пластичная, поверхность на срезе слегка матовая, цвет светло-желтый. Замечаний по маркировке потребительской тары нет. Бальная оценка: 19,5 баллов


ОЦЕНКА ТОВАРА

95 %

19 баллов из 20 максимально возможных.

Показать еще РО

Представлено 12 образцов сливочного масла, произведенного в Красноярском и Алтайском крае, а также в Новосибирской и Московской области.

12.04.2016


Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ТУ 9221-044-13605199


Состав:
Пастеризованные сливки


Дата производства:
20.03.2016


Потребительская упаковка, маркировка:
Упаковано в кашированную фольгу, массой нетто 180г. Замечаний по маркировке нет.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» г.Красноярск, ул. Вавилова,1, стр 39


Заключение:
При исследовании продукции на наличие растительных жиров в жировой фазе установлено их присутствие; при исследовании масла сливочного по жирно-кислотному составу нарушений не установлено (протокол испытаний КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория № 1971 от 08.04.2016г.). При органолептической оценке установлено, что у продукции недостаточно выраженный сливочный вкус. Консистенция недостаточно пластичная, поверхность на срезе слабо-блестящая, сухая на вид. Цвет светло-желтый, однородный по всей массе. По упаковке и маркировке потребительской тары замечаний нет. Согласно решению членов дегустационной комиссии из-за наличия растительных жиров в жировой фазе продукции, а также из-за несоответствия продукции требованиям нормативно-правовой и нормативной и технической документации по органолептическим показателям масло сливочное снято с дегустации.


Снят с рейтинга

Эксперты изучат 17 образцов масла, закупленного в крупных торговых сетях краевого центра.Проверка на соответствие требованиям Технических регламентов и национальных стандартов охватит продукты, изготовленные как в Красноярском крае – в Березовском, Емельяновском, Назаровском, Сухобузимском районах, в городах Назарово, Минусинск, Зеленогорск и Красноярск, так и в других регионах РФ – в Хакасии, Новосибирской области, Алтайском крае, Башкортостане. Зарубежного производителя представит масло из западно-белорусского города Пинск. Максимальная оценка масла – 20 баллов.

25.06.2015


Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ГОСТ Р 52969-2008


Состав:
Масло сливочное Крестьянское, мдж 72,5% т/м «Простоквашино» изготовлено из пастеризованных сливок


Дата производства:
23.05.2015


Потребительская упаковка, маркировка:
Упаковано в кашированную фольгу, массой нетто 180г. Замечаний по маркировке нет.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» г.Красноярск, ул. Ак. Вавилова,1, стр 39


Заключение:
При исследовании продукции в АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» установлена заниженная термоустойчивость масла - 0,56, при норме 0,7-1,0. По ре-зультатам исследований продукции по микробиологическим показателям, а также по содержанию м.д. влаги и жира нарушений не установлено (протокол АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 4024 от 24.06.2015г.). Согласно результатам испытаний продукции по жирно-кислотному составу молочного жира нарушений не установлено (протокол испытаний ИЛ ФГБУ «Красноярский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» № 1143 (30 мси) от 23.06.2015г.). При органолептической оценке установлено, что у продукции выраженный сливочный вкус, но недостаточно выраженный привкус пастеризации, консистенция пластичная, поверхность на срезе слабо- блестящая. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.


ОЦЕНКА ТОВАРА

88 %

17.5 баллов из 20 максимально возможных.