Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Консервы рыбные Шпроты в масле. т/м «Либава»

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:«Либава»


Производитель:ЛСЭЗ ООО «KOLUMBIJA LTD»


Веб-сайт:http://www.fish-pk.lv/


Адрес:Изготовитель: ЛСЭЗ ООО «KOLUMBIJA LTD» Латвия г. Лиепая, ул. Роню 6d LV 3401, т. 371 63401698 Импортер в РФ: ООО»Балтфиш-Ретейл», 123557, г.Москва, пер. Большой Тишинский, д.38. т. (495) 926-20-10


Описание товара:Консервы рыбные стерилизованные. Металлическая банка массой нетто 190 г . Масса рыбы не менее 133.


Условия Хранения:Срок годности 3 года с даты изготовления. Хранить при температуре от 0 до +25 С и относительной влажности воздуха не более 75%


Для проведения рейтинговой оценки в торговой сети г. Красноярска были закуплены 12 образцов, в том числе 2 образца, изготовленных по ГОСТ 280-2009 «Шпроты в масле. Технические условия» и 10 образцов, изготовленных по нормативной и технической документации стран Прибалтики. Образцы оценивались в соответствии с ГОСТ 4.31 – 82 «Система показателей качества продукции. Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Номенклатура показателей» по показателям назначения (вкус, запах, массовая доля составных частей, консистенция мяса рыбы, наличие чешуи, состояние масла, отстой в масле); по эстетическим показателям (характеристика разделки, порядок укладывания рыбы, цвет кожных покровов, состояние кожных покровов, размер рыбы); по маркировке (полная информация для потребителя, ее достоверность, однозначная считываемость информации в части указания изготовителя, даты изготовления, срока и условий хранения, срока годности и др.) в соответствии с требованиями нормативной (ГОСТ Р 51074 – 2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования», ГОСТ 280-200 «Консервы из копченой рыбы шпроты в масле. Технические условия». Дегустационная оценка консервов рыбных «Шпроты в масле» проводилась по десяти показателям. Максимальная оценка должна была составить 53 балла, минимальная – 11 баллов.

28.08.2014


Состав:
Копченая балтийская килька, растительное масло, соль. Масса рыбы не менее 133


Дата производства:
10.04.2014


Потребительская упаковка, маркировка:
Металлическая банка массой нетто 190 г Замечаний по маркировке нет


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Метро кэш энд керри» г. Красноярск, Ул. Кутузова, 1 стр. 196


Заключение:
Имеются отклонения от требований стандарта в части состояния рыбы и кожных покровов – лопнувшие брюшки и частично сползшая кожица более чем у 50%. Отклонения от стандарта в части длины тушек рыбы (размеры в 1 баночке от 6 см до 10,0 см). Консистенции мяса рыбы жесткая, суховатая. Во вкусе ощущается сильный привкус горечи.


ОЦЕНКА ТОВАРА

85 %

45 баллов из 53 максимально возможных.