Рейтинговая оценка качества пищевой продукции осуществляется ФБУ «Красноярский ЦСМ» в рамках проведения мониторинга качества и безопасности пищевой продукции согласно потребительским заявкам, размещенным на сайте «Проднадзор.инфо» и плану проведения рейтинговых оценок на 2014 г. Для проведения рейтинговой оценки в торговой сети г. Красноярска были закуплены 3 образца папоротника «орляк» соленого. Максимальное количество баллов - 28.

28.11.2014

Обозначение документа качества:
ТУ 9167-006-37676459-2012

Состав:
Папоротник «Орляк», соль

Дата производства:
10.06.2015

Потребительская упаковка, маркировка:
Масса нетто 500г

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» Красноярск, ул. Академика Вавилова, 1 ст 39

Заключение:
Папоротник «Орляк» соленый. 1 сорт, т/м «Таежная пира» - побеги папоротника равной длины 30-32 см. Цвет зеленый. Консистенция – побеги по всей длине эластичные, нежесткие. Запах папоротника характерный для данного вида продукции, без постороннего запаха. Вкус – резко соленый. При исследовании продукции по физико-химическим показателям нарушений не установлено, продукция соответствует требованиям нормативно-правового акта (протокол испытаний № 12791 АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» от 27.11.2014г.). По маркировке потребительской тары продукция соответствует требованиям нормативной документации.