Рейтинговая оценка качества пищевой продукции осуществляется ФБУ «Красноярский ЦСМ» в рамках проведения мониторинга качества и безопасности пищевой продукции согласно потребительским заявкам, размещенным на сайте «Проднадзор», и плану проведения рейтинговых оценок на 4 квартал 2014 г. Для проведения рейтинговой оценки в торговой сети г. Красноярска были закуплены 6 образцов брусники быстрозамороженной. Оценивались по условно выбранной бальной шкале в соответствии с требованиями ГОСТ Р 53956 - 2010 «Фрукты быстрозамороженные. Максимальное количество баллов - 33.

28.11.2014

Обозначение документа качества:
ТУ 9165-058-79036538-2008

Состав:
Брусника свежемороженная.

Дата производства:
09.09.2014

Потребительская упаковка, маркировка:
Брусника упакована контейнер из полимерных материалов.Массой нетто: 0,5 кг. Замечаний по маркировке нет.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» Красноярск, ул. Академика Вавилова, 1 ст 39

Заключение:
Брусника свежемороженая, сорт высший, т/м «Дары края» имеет однородный цвет, свойственный данному виду в потребительской стадии зрелости, один помологический сорт, чистая, зрелая. Вкус и запах в размороженном состоянии свойственные данному виду, без посторонних привкусов и запахов. При исследовании продукции по физико-химическим показателям нарушений не установлено, продукция соответствует требованиям нормативно-правового акта (протокол испытаний № 12797 АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» от 27.11.2014г.). По маркировке потребительской тары продукция соответствует требованиям нормативной документации.