Безопасен ли квас, который сегодня в широком ассортименте представлен практически в любом супермаркете? Это решили выяснить специалисты Красноярского центра стандартизации и метрологии. Всего закупили 10 образцов продукции из Москвы, Московской области, Новосибирска, Курска, Томской области, Кузбасса, Алтайского и Красноярского краев. Все образцы отправились в аккредитованный испытательный центр ФБУ «Красноярский ЦСМ», где квас оценивали по физико-химическим и микробиологическим показателям, а также изучали соответствие заводской маркировки и информации о товаре и производителе нормативной документации.

19.08.2022

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011, ГОСТ 28188

Состав:
Вода артезианская подготовленная, сахар, концентрированная основа для напитков «Квас» (экстракт солода, регулятор кислотности - лимонная кислота, ароматизаторы), регулятор кислотности - лимонная кислота, подсластители аспартам, ацесульфам калия, сахаринат натрия, консервант бензоат натрия.

Дата производства:
09.06.2022

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован в бутылку из полимерных материалов (код материала PET) объемом 1,5 л. Замечаний по маркировке нет.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Лента», 660050, г. Красноярск, ул. Мичурина, д. 77.

Маркировка:
Замечаний по маркировке нет.

Заключение:
Продукция по физико-химическим и микробиологическим показателям соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации. Замечаний по маркировке потребительских упаковок не установлено.