Для проведения мониторинга в торговых сетях г. Красноярска было закуплено 9 образцов молока питьевого ультрапастеризованного, девяти предприятий-изготовителей, в т.ч. три изготовлены в Красноярском крае, по одному на предприятиях Иркутской, Кемеровской, Новосибирской, Ленинградской областей, в Республике Беларусь и в Республике Хакасия.

05.05.2022

Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ГОСТ 31450-2013

Состав:
Молоко цельное, молоко обезжиренное

Дата производства:
27.02.2022

Потребительская упаковка, маркировка:
Молоко упаковано в потребительскую упаковку из комбинированных материалов (коды 84, С/РАР, 2 HDPE, PP) объемом 950 мл. Замечания по маркировке имеются.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Торговая сеть Командор» 660010, г. Красноярск, ул. Ак. Вавилова , д. 1,стр. 39, 21,22

Заключение:
Согласно протоколу испытаний ИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 2,5 % не соответствует требованиям п. 5.1.3 ГОСТ 31450-2013 и информации, указанной на потребительских упаковках по заниженной м.д. жира до 2,4 %. По остальным проверенным физико-химическим показателям продукция соответствует требованиям документации. Наличие растительных жиров в жировой фазе стеринов не установлено. Имеются замечания по маркировке потребительских упаковок – недостоверно указана информация о м.д. жира продукта, что является нарушением п. 4.12 ТР ТС 022/2011, р. 12 ТР ТС 033/2013.