Для проведения рейтинговой оценки в торговых сетях г. Красноярска было закуплено десять образцов конфет с начинками «Ассорти», изготовленных десятью предприятиями, расположенными в Рязанской и Курской областях, Красноярском крае, в Ульяновске и Москве, а также в Италии, Польше и Бельгии.

03.03.2022

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011

Состав:
Темный шоколад( сахар, какао тертое, масло какао, эмульгаторы: лецитин соевый Е 476; комплексная пищевая добавка (антиокислители: аскорбиновая кислота, альфа-Токоферол), ароматизатор «Ваниль»), сахар, сгущенное с сахаром молоко (молоко нормализованное, сахар (сахароза), сахар молочный (лактоза), вода питьевая, патока, коньяк (спирт коньячный выдержанный, сахарный сироп, краситель сахарный колер 1, вода питьевая), жир специального назначения ( масла растительные, эмульгатор Е 471), какао-порошок, спирт этиловый ректификованный, пюре яблочное (яблоки, консервант-диоксид серы), ядро ореха миндаля тертое, ароматизаторы: «Ванильно-сливочный», «Ром», «Апельсин»; регулятор кислотности кислота лимонная. Возможно наличие незначительного количества арахиса, орехов, фундука и кешью.

Дата производства:
22.12.2021

Потребительская упаковка, маркировка:
Конфеты упакованы в коробки из картона (цифровой код 21) и обернуты пленкой из полимерных материалов массой нетто 300г. Замечаний по маркировке потребительских упаковок нет

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «О КЕЙ» 660068, г. Красноярск, пер. Сибирский, д. 5

Заключение:
При органолептической оценке установлено, что у конфет с шоколадно-фруктовой начинкой – начинка засахарена. У конфет с помадно - шоколадной начинкой наличие следов начинки на поверхности. У конфет отслоение шоколадной глазури от корпуса. По форме конфеты соответствуют требованиям нормативной документации. Согласно протоколу испытаний продукция по проверенным показателям соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации. По маркировке потребительских упаковок продукция соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 и нормативной документации.