Для проведения рейтинговой оценки в торговых сетях г. Красноярска было закуплено десять образцов конфет с начинками «Ассорти», изготовленных десятью предприятиями, расположенными в Рязанской и Курской областях, Красноярском крае, в Ульяновске и Москве, а также в Италии, Польше и Бельгии.

03.03.2022

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011

Состав:
Шоколадная масса (сахао, какао тертое, масло какао, эквиваленты какао масла (стеарин масла ши, фракция пальмового масла, эмульгатор лецитины соевый и из подсолнечника, антиокислитель токоферолы, регулятор кислотности лимонная кислота), эмульгатор лецитин соевый, ароматизатор, эмульгатор эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот), сахар, жир специального назначения (рафинированные дезодорированные растительные масла: пальмовое, пальмоядровое, ши;эмульгатор лецитины), продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром с заменителем молочного жира (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар, лактоза, рафинированные дезодорированные растительные масла: пальмовое и его фракции, подсолнечное, соевое, рапсовое,эмульгатор моно-и диглицериды жирных кислот;антиокислитель токоферолы; молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая), заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла: пальмовое и его фракции, подсолнечное, антиокислитель токоферолы), патока, молоко сухое обезжиренное, сыворотка сухая молочная, агентвлагоудерживающий сорбитовый сироп, спирт этиловый из пищевого сырья, масло какао, коньяк, эмульгатор лецитин соевый, ароматизаторы, молоко сухое цельное, соль, регулятор кислотности кислота лимонная, красители (оксиды и гидрооксиды железа, аннато), Может содержать орехи, арахис, кунжут и продукты их переработки, продукты яичные, диоксид серы, злаки, содержащие глютен и продукты их переработки.

Дата производства:
19.10.2021

Потребительская упаковка, маркировка:
Конфеты упакованы в коробки из картона (цифровой код 21) и обернуты пленкой из полимерных материалов массой нетто 235г. Замечаний по маркировке потребительских упаковок нет.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Торговая сеть «Командор» 660010, г. Красноярск, ул. Ак. Вавилова, 1 стр. 39

Заключение:
При органолептической оценке установлено, что у конфет со вкусом тоффи посторонний, неприятный вкус; у конфет с молоком – невыраженный вкус, наличие потертостей. У конфет со вкусом тоффи и у конфет с шоколадным вкусом наличие следов начинки на поверхности. Конфеты покрыты глазурью неравномерно. У конфет отслоение шоколадной глазури от корпуса. По форме конфеты соответствуют требованиям нормативной документации. Согласно протоколу испытаний продукция по проверенным показателям соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации. По маркировке потребительских упаковок продукция соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 и нормативной документации.