Для проведения рейтинговой оценки в торговых сетях г. Красноярска было закуплено десять образцов конфет с начинками «Ассорти», изготовленных десятью предприятиями, расположенными в Рязанской и Курской областях, Красноярском крае, в Ульяновске и Москве, а также в Италии, Польше и Бельгии.

03.03.2022

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011

Состав:
Сахар, какао-тертое,эквивалент масла какао (масла растительные, эмульгатор лецитины), молоко цельное сгущенное с сахаром ( молоко нормализованное, сахар (сахароза), патока, сыворотка молочная сухая, жир растительный (масла растительные, эмульгатор лецитин соквый, антиокислитель концентрат смеси токоферолов), молоко цельное сухое, жир растительный ( масла растительные, антиокислитель концентрат смеси токоферолов), какао-порошок, ядра фундука дробленые, спирт этиловый ректификованный, эмульгаторы ( лецитин соевый, эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот), ароматизаторы, молоко сухое обезжиренное, краситель сахарный коллер1 простой, соль, консервант сорбат калия, регулятор кислотности лимонная кислота, краситель кармин, комплексная пищевая добавка агент желирующий (агент желирующий пектин, стабилизаторы (Е337, Е 452i, ), мальтодекстрин), загуститель гуммиарабик, комплексная пищевая добавка краситель (краситель экстракт паприки, антиокислители (Е 307, Е 300)).

Дата производства:
19.09.2021

Потребительская упаковка, маркировка:
Конфеты упакованы в коробки из картона (цифровой код 21) и обернуты пленкой из полимерных материалов массой нетто 249г. Замечаний по маркировке потребительских упаковок нет.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Лента» 660006, г. Красноярск, ул. Свердловская д. 73

Заключение:
При органолептической оценке установлено, что у конфет с ароматной начинкой со вкусом клубники со сливками в темном шоколаде – невыраженный вкус. У конфет с помадно-желейной начинкой с оригинальным вкусом пина-колады в темном шоколаде - наличие единичных капель начинки на поверхности конфет и наличие потертостей, лицевая поверхность конфет недостаточно блестящая. По форме конфеты соответствуют требованиям нормативной документации. Согласно протоколу испытаний продукция по проверенным показателям соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации. По маркировке потребительских упаковок продукция соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 и нормативной документации.