Для проведения мониторинга в торговых сетях г. Красноярска было закуплено 10 образцов вин игристых, изготовленных в Краснодарском крае, в Ростовской, Ленинградской, Нижегородской областях, в г. Санкт-Петербург, Севастополь и в Р. Северная Осетия-Алания.

16.12.2021

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011 ТР ТС 029/2012 ГОСТ 33336-2015

Состав:
Игристое вино из винограда сортов Шардоне, Пино белый, Алиготе, Бианка, Рислинг Рейнский, пищевая добавка- консервант, антиокислитель диоксид серы.

Дата производства:
20.05.2021

Потребительская упаковка, маркировка:
Упаковано в стеклянные бутылки объемом 0,75 л. Замечаний по маркировке нет

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Торговая сеть «Командор» 660011, г.Красноярск, ул. Ак. Вавилова д. 1, стр. 39

Заключение:
Согласно протоколу испытаний игристое вино с защищенным географическим указанием «Кубань Таманский полуостров» полусладкое белое «Шато Тамань» по всем проверенным показателям - объемной доле этилового спирта, массовой концентрации сахаров, массовой концентрации титруемых кислот (в пересчете на винную кислоту), массовой концентрации летучих кислот (в пересчете на уксусную кислоту), массовой концентрации общего диоксида серы, массовой концентрации приведенного экстракта, массовой концентрации железа, по давлению двуокиси углерода в бутылке при температуре 20 град. С соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» и ГОСТ 33336-2015 «Вина игристые. Общие технические условия». По маркировке потребительских упаковок продукция соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и п. 5.4 ГОСТ 33336-2015 «Вина игристые. Общие технические условия».