Для проведения мониторинга в торговых сетях г. Красноярска было закуплено 10 образцов вин игристых, изготовленных в Краснодарском крае, в Ростовской, Ленинградской, Нижегородской областях, в г. Санкт-Петербург, Севастополь и в Р. Северная Осетия-Алания.

16.12.2021

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011ТР ТС 029/2012 ГОСТ 33336-2015

Состав:
Виноматериалы столовые из белых сортов винограда Алиготе, Шардоне, Совиньон, Рислинг, Пино Блан, пищевые добавки: регулятор кислотности-лимонная кислота, антиокислитель и консервант диоксид серы.

Дата производства:
15.04.2020

Потребительская упаковка, маркировка:
Упаковано в стеклянные бутылки объемом 0,75 л. Замечаний по маркировке нет.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Лента» 660050, г. Красноярск, ул. Мичурина, д. 77

Заключение:
Согласно протоколу испытаний Российское шампанское полусладкое белое «Цимлянское» не соответствует требованиям п.5.1.3 ГОСТ 33336-2015 «Вина игристые. Общие технические условия» по заниженному давлению двуокиси углерода в бутылке при температуре 20 град. С до 300 кПА, при норме для игристых вин традиционного наименования не менее 350 кПа. По остальным проверенным показателям - объемной доле этилового спирта, массовой концентрации сахаров, массовой концентрации титруемых кислот (в пересчете на винную кислоту), массовой концентрации летучих кислот (в пересчете на уксусную кислоту), массовой концентрации общего диоксида серы, массовой концентрации приведенного экстракта, массовой концентрации железа продукция соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации. По маркировке потребительских упаковок продукция соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и п. 5.4 ГОСТ 33336-2015 «Вина игристые. Общие технические условия».