Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Молоко т/м «Исток»

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:«Исток»


Производитель:ЗАО «Племзавод Таежный»


Веб-сайт:


Адрес:Юр.адрес: 663043, Красноярский край, Сухобузимский район, с. Атаманово, ул. Огородная, 16. Адрес производства: 663048, Красноярский край, Сухобузимский район, п. Мингуль, ул. Магистральная, 6. тел. 8(39199)36-7-45


Описание товара:Молоко питьевое пастеризованное с м.д.жира 3,2%. Молоко упаковано в полиэтиленовый пакет (полипак) объемом 1 л.


Условия Хранения:Хранить при температуре (4 ± 2) градусов С.


Рейтинговая оценка качества пищевой продукции осуществляется ФБУ «Красноярский ЦСМ» совместно с Российским институтом потребительских испытаний в рамках проведения мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, а также плану проведения рейтинговых оценок на 4 квартал 2014 г. Для проведения рейтинговой оценки в торговой сети г. Красноярска были закуплены 14 образцов молока питьевого, изготовленного согласно требованиям Федерального закона от 12.06.2008г №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», ГОСТ Р 52090-2003 «Молоко питьевое. Технические условия», ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия», ТУ 9222-064-05268977-05 «Молоко питьевое. Технические условия», ТУ 9222-150-00419785-04 «Молоко питьевое пастеризованное «Российское». Максимальное количество баллов - 23.

16.10.2014


Обозначение документа качества:
ГОСТ Р 52090-2003


Состав:
Молоко цельное, молоко обезжиренное


Дата производства:
13.10.2014


Потребительская упаковка, маркировка:
Молоко упаковано в полиэтиленовый пакет (полипак) объемом 1 л. Замечаний по маркировке нет


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» Красноярск, ул. Академика Вавилова, 1 ст 39


Заключение:
При исследовании продукции по микробиологическим показателям (д.в. 29.09.2014 г) установлено, что молоко питьевое не соответствует требова-ниям ст.7 п.4, приложение 4 ФЗ-88 от 12.06.2008 г. и п. 5.5 ГОСТ Р 52090-2003 по наличию бактерий группы кишечной палочки и по завышенному количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) до 1,9?10*6 КОЕ/г, при норме, не более 1?10*5 КОЕ/г (протокол испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» №10883 от 14.10.2014 г.). По физико – химическим показателям продукция (д.в.29.09.2014 г.) соответствует требованиям ст.25, п.3 приложение 12 ФЗ -88 от 12.06.2008 г. и п. 5.3 ГОСТ Р 52090-2003. При органолептической оценке установлено, что у продукции (д.в. 13.10.2014 г.) однородная консистенция; вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения. Цвет белый, равномерный по всей массе. По маркировке потребительской тары продукция соответствует требованиям нормативной документации. Согласно решению членов дегустационной комиссии продукция снята с рейтинговой оценки.


Снят с рейтинга