Для очередного мониторинга в торговых  сетях Красноярска было закуплено десять образцов сыров плавленых ломтевых и пастообразных, изготовленных  в Алтайском крае, Московской, Новосибирской, Свердловской, Ростовской, Омской областях.

23.08.2021

Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, СТО 69547775-001-2014

Состав:
Сыр, масло сливочное, вода питьевая, творог, молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая, эмульгаторы (Е 452, Е 339, Е 450), ароматизатор «Маасдам», консервант-низин

Дата производства:
17.04.2021

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован в алюминиевую фольгу (код 41 ALU) м.н. 80г. Замечания по маркировке: в реквизите состав продукта не указаны состав творога и сыра; недостоверно указана информация о составе продукта в части наличия сорбиновой кислоты

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «О КЕЙ» г. Красноярск, ул. 9 Мая, д. 77

Заключение:
Образец не соответствует требованиям документации по составу- в продукции установлено наличие сорбиновой кислоты, не заявленной на потребительской упаковке. По микробиологическим показателями и по остальным проверенным физико-химическим показателям нарушений не установлено. Наличие растительных жиров в жировой фазе продукта не установлено. Имеются нарушения по маркировке потребительских упаковок.