Для очередного мониторинга в торговых  сетях Красноярска было закуплено десять образцов сыров плавленых ломтевых и пастообразных, изготовленных  в Алтайском крае, Московской, Новосибирской, Свердловской, Ростовской, Омской областях.

23.08.2021

Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ТУ 10.51.40-015-19862939-2015

Состав:
Сыр нежирный, сыр жирный, масло сливочное, творог, вода питьевая, молоко сухое (для нормализации), соль пищевая, пищевые добавки: солеплавители (триполифосфат натрия, фонакон), комплексная пищевая добавка вкусоароматическая «Сыр», ароматизатор

Дата производства:
15.06.2021

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован в алюминиевую фольгу (цифровой код 41) м.н. 90г. Замечания по маркировке: в реквизите состав продукта не указаны состав сыров и творога.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «О КЕЙ» г. Красноярск, ул. 9 Мая, д. 77

Заключение:
Образец не соответствует требованиям нормативной документации и информации, указанной на потребительской упаковке по физико-химическим показателям (м.д. белка). В продукции установлено наличие сорбиновой кислоты, не заявленной на потребительской упаковке. По микробиологическим показателям нарушений не установлено. Наличие растительных жиров в жировой фазе продукта не установлено. Имеются нарушения по маркировке потребительских упаковок.