Для проведения мониторинга в торговых сетях г. Красноярска было закуплено десять образцов котлет десяти предприятий – изготовителей, в т.ч. пять образцов продукции изготовлены в Красноярском крае, два в г. Рязани и Санкт-Петербурге, три в Московской, Калининградской и Ленинградской областях.

16.08.2021

Обозначение документа качества:
ТР ТС 034/2013, ТУ 10.13.14-001-51303191-2017

Состав:
Говядина, мясо куриное, лук репчатый свежий, вода питьевая, соевый растительный белок, эмульгатор Е 461, соль пищевая, чеснок, перец черный молотый. Продукт может содержать следовые количества крахмала и крахмалопродуктов

Дата производства:
26.05.2021

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в упаковку из полимерных материалов с последующей упаковкой в картонную коробку (цифровые обозначения 5,21) м.н. 0,4 кг (6 шт.) Замечания по маркировке: недостоверно указана информация о составе продукта.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО» О КЕЙ» 660125, г. Красноярск, ул. 9 Мая, д. 77

Заключение:
Образец не соответствует требованиям нормативно-правовой, нормативной документации и информации, указанной на потребительской упаковке по микробиологическим показателям и гистологическому составу. По физико-химическим показателям нарушений не установлено. Имеются нарушения по маркировке потребительских упаковок.