Для проведения мониторинга в торговых сетях г. Красноярска было закуплено десять образцов котлет десяти предприятий – изготовителей, в т.ч. пять образцов продукции изготовлены в Красноярском крае, два в г. Рязани и Санкт-Петербурге, три в Московской, Калининградской и Ленинградской областях.

16.08.2021

Обозначение документа качества:
ТР ТС 034/2013, ТУ 9214-368-01597945-05

Состав:
Свинина жилованная нежирная, говядина жилованная 1с, лук сушеный, хлеб, вода питьевая, яйцо куриное свежее, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, сахар-песок

Дата производства:
11.06.2021

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в пакет из полимерных материалов (буквенное обозначение C/LDPE) м.н. 1,0 кг. Замечания по маркировке: не указаны условия хранения после вскрытия упаковки, не указан состав хлеба, недостоверно указаны состав продукта и отклонения в массе нетто продукта.

Наименование торговой организации, адрес:
АО «Искра» Магазин № 21 «Мясо Молоко» 660055,г. Красноярск, ул. Ал. Матросова, 4

Заключение:
Образец не соответствует требованиям нормативной документации и информации, указанной на маркировке потребительской упаковки по гистологическому составу. По микробиологическим и физико-химическим показателям нарушений не установлено. Имеются нарушения по маркировке потребительских упаковок.