Мониторинг полуфабрикатов в тесте замороженных – пельменей проведен ФБУ «Красноярский ЦСМ» согласно заявкам, поступившим на сайт «Проднадзор. Инфо» и плану проведения мониторингов на 2 кв. 2021г. с целью оценки качества и безопасности пищевой продукции, реализуемой на территории Красноярского края.

04.08.2021

Обозначение документа качества:
ТР ТС 034/2013, ТУ 9214-554-00419779-08

Состав:
Говядина, мука, вода, лук репчатый, шпик свиной, соль пищевая поваренная, яичный порошок, сахар, чеснок, перец черный.

Дата производства:
20.05.2021

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в пакет из полимерных материалов (цифровое обозначение 7) массой нетто 800г. Замечания по маркировке: недостоверно указана информация о составе продукта.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Смарт» Гастроном «Красный Яр» 660012, г. Красноярск, ул. Ал. Матросова, д. 4, пом. 144,142

Заключение:
Образец не соответствует требованиям нормативно-правовой, нормативной документации и информации, указанной на маркировке потребительской упаковки по микробиологическим показателям и гистологической идентификации состава. По физико-химическим показателям нарушений не установлено.Имеются замечания по маркировке потребительских упаковок.