Мониторинг полуфабрикатов в тесте замороженных – пельменей проведен ФБУ «Красноярский ЦСМ» согласно заявкам, поступившим на сайт «Проднадзор. Инфо» и плану проведения мониторингов на 2 кв. 2021г. с целью оценки качества и безопасности пищевой продукции, реализуемой на территории Красноярского края.

04.08.2021

Обозначение документа качества:
ТР ТС 034/2013, ГОСТ 33394-2015

Состав:
Тесто: мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйца куриные, соль поваренная, масло подсолнечное. Фарш: говядина, свинина, вода питьевая, лук репча-тый, соль поваренная, сахар, перец черный

Дата производства:
23.03.2021

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в пакет из полимерных мате-риалов (цифровое обозначение мате-риала 7), массой нетто 950г. Замечания по маркировке: недостоверно указана информация о составе продукта. На потребительской упаковке, на лицевой стороне указано: «Качество гарантировано, ГОСТ, чистый состав»

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Торговая сеть Командор» 660010, г. Красноярск, ул. Ак. Вавилова 1, стр. 39

Заключение:
Образец не соответствует требованиям нормативной документации и информации, указанной на потребительской упаковке по гистологической идентификации состава. По физико-химическим и микробиологическим показателям нарушений не установлено. Имеются замечания по маркировке потребительских упаковок.