Мониторинг полуфабрикатов в тесте замороженных – пельменей проведен ФБУ «Красноярский ЦСМ» согласно заявкам, поступившим на сайт «Проднадзор. Инфо» и плану проведения мониторингов на 2 кв. 2021г. с целью оценки качества и безопасности пищевой продукции, реализуемой на территории Красноярского края.

04.08.2021

Обозначение документа качества:
ТР ТС 034/2013, ГОСТ 33394-2015

Состав:
Тесто: мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйцо кури-ное, соль поваренная пищевая, масло растительное. Начинка: свинина, говядина, вода питьевая, лук репчатый, соль пищевая поваренная, сахар, перец черный молотый

Дата производства:
13.06.2021

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в пакет из полимерных мате-риалов (цифровое обозначение материала 7), весовые. Замечаний по маркировке нет.

Наименование торговой организации, адрес:
АО «Солгон» Магазин 660025,г. Красноярск, пр. им. газеты «Красноярский рабочий» д. 97

Заключение:
Образец не соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации по микробиологическим показателям. По физико-химическим показателям, гистологическому составу нарушений не установлено. Замечаний по маркировке потребительских упаковок не установлено.