Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Торт бисквитный «Детский» т/м «Стефанишен»

 

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:т/м «Стефанишен»


Производитель:ООО «Стефанишен»


Веб-сайт:


Адрес:Красноярский край, г. Ачинск, ул. Дзержинского, 36 Ж т.(39151) 5-86-43


Описание товара:Торт бисквитный «Детский» т/м «Стефанишен»


Условия Хранения:Срок годности 120 часов. Хранить при температуре от +2 до +6 град. С.


Специалисты Красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний (ЦСМ) провели мониторинг бисквитных тортов, реализуемых в торговых сетях г. Красноярска, с целью оценки их качества и безопасности.

25.01.2021


Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011, СТО 10198983-001-2015


Состав:
Крем на растительных маслах, сахар песок, яйцо куриное, повидло фруктовое, мука пшеничная в/с, молоко сгущенное цельное, рис дутый, крахмал, глазурь шоколадная, краситель пищевой, кислота сорбиновая


Дата производства:
11.12.2020


Потребительская упаковка, маркировка:
Торт упакован в коробку из полимерных материалов массой нетто 0,850 кг. Замечания по маркировке: состав указан не в порядке уменьшения ингредиентов, не указан перечень компонентов, входящих в состав крема, глазури, молока сгущенного, размер шрифта менее 2 мм (состав, пищевая ценность ит.д.)


Наименование торговой организации, адрес:
ООО Торговая сеть «Командор» 660010, г. Красноярск,ул. Ак. Вавилова, д. 1 А, стр. 39


Заключение:
Согласно протоколу испытаний ИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 7728 от 13.01.2021г. установлено, что продукция не соответствует требованиям гл. 2, ст. 7, пп. 1, 2, приложение 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям – завышенному количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) до 1,7 х10*5 КОЕ/г, при норме не более 1х10*4 КОЕ/г (превышение в 17 раз) и по завышенному содержанию дрожжей до 4,6х10*2 КОЕ/г, при норме не более 50 КОЕ/г (превышение в 9,2 раза). Имеются замечания по маркировке потребительской упаковки - состав указан не в порядке уменьшения ингредиентов; не указан перечень компонентов, входящих в состав крема, глазури, молока сгущенного; размер шрифта менее 2 мм ( состав, пищевая ценность ит.д.), что является нарушением требований пп. 4.4, 4.12 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».


Товар с нарушениями