Эксперты Центра стандартизации и метрологии закупили с помощью сервисов Интернет-доставки шесть образцов икры соленой горбуши, кеты, нерки, форели

28.12.2020

Обозначение документа качества:
ТР ЕАЭС 040/2016,ТУ 10.20.26-001-44476301-2019

Состав:
Икра - зерно рыб семейства лососевых, соль, масло подсолнечное, консерванты- Е 200, Е 211. Изготовлена из мороженого сырья

Дата производства:
21.09.2020

Потребительская упаковка, маркировка:
Икра упакована под вакуумом в металлическую банку (обозначение материала 41 ALU), м.н. 110г. Замечаний по маркировке нет.

Наименование торговой организации, адрес:
магазин ООО «О КЕЙ» / ООО «Инстамарт Сервис» (Сбермаркет)

Заключение:
Икра кеты соленая не соответствует требованиям р.5, п. 13, приложение №1 ТР ЕАЭС 040/2016 и п. 4.2.5 ГОСТ 18173-2004 по микробиологическим показателям- завышенному количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) до 3,0 х 10*6 КОЕ/г, при норме не более 1х10*5 КОЕ/г ( превышение в 30 раз). По физико-химическим показателям – м.д. консерванта (натрия бензойнокислого) продукция соответствует требованиям ТР ТС 029/2012 и нормативной документации. По видовой принадлежности ….. Замечаний по маркировке потребительской упаковки не установлено.