Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Сосиски «Молочные» Ностальгия т/м «Красноярская продовольственная компания»

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:«Красноярская продовольственная компания»


Производитель:ООО «Красноярская продовольственная компания»


Веб-сайт:http://www.rmpr.ru/


Адрес:660118, г. Красноярск, ул. Полигонная, 4, (391) 226-66-90


Описание товара:Сосиски «Молочные» Ностальгия. Мясной продукт категории Б, охлажденный, т/м «Красноярская продовольственная компания»


Условия Хранения:Срок годности 15 суток при температуре от 0 градусов С до +6 градусов С и относительно влажности воздуха не выше 75%


Эксперты Федерального бюджетного учреждения «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» в рамках мониторинга продовольственного рынка края исследовали сосиски «Молочные», реализуемые в Красноярских магазинах. В торговой сети города Красноярска было приобретено восемь образцов сосисок, выработанных предприятиями Сибирского Федерального округа. Семь из них были изготовлены по государственному стандарту и техническому регламенту, один — в соответствии с техническими условиями и техническим регламентом.

31.08.2015


Обозначение документа качества:
ГОСТ Р 52196-2011, ТР ТС 034/ 2013


Состав:
Свинина, говядина, вода, яичный порошок, молоко сухое, соль поваренная пищевая, сахар - песок, перец черный, перец душистый, орех мускатный, стабилизатор (Е 450, Е451), антиоксидант (Е300), фиксатор окраски (нитрит натрия)


Дата производства:
20.08.2015


Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в пакеты из полимерных материалов в среде защитной атмосферы. Оболочка сосисок искусственная. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» ОП г. Красноярск, ул. Ак. Вавилова, 1 , стр. 39


Заключение:
При органолептической оценке установлено, что у сосисок запах и вкус несвойственные данному виду продукта, с наличием посторонних привкусов и запахов. По внешнему виду, консистенции, цвету и виду на разрезе, форме и размеру батончиков продукция соответствует требованиям п. 4.2.1 ГОСТ Р 52196-2011. При исследовании продукции по гистологической идентификации состава установлено, что сосиски представляют собой термически обработанную, достаточно однородную, компактную, с умеренной пористостью мелкозернистую массу с включением более крупных частиц соединительной ткани и мелких фрагментов мышечной ткани. Присутствуют натуральные специи. В составе продукта в отдельных случаях содержится животный белок и гелеобразователь. (протокол испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 5994 от 27.08.2015г.). Замечаний по маркировке потребительской тары нет. Согласно решению членов дегустационной комиссии из-за несоответствия сосисок «Молочных» требованиям стандарта по органолептическим показателям, по гистологической идентификации состава продукция снята с дегустации.


Снят с рейтинга
Показать еще РО

Эксперты исследовали сразу 10 образцов сосисок – четыре представляли разные предприятия Красноярского края, шесть – комбинаты Томской, Омской, Новосибирской областей, республик Бурятия, Хакасия и Москвы. Три образца изготовлены в соответствии с техническими условиями, семь – по ГОСТу.

29.10.2014


Обозначение документа качества:
ГОСТ Р 52196-2011


Состав:
Свинина, говядина, вода, яичный порошок, молоко сухое, соль поваренная пищевая, сахар - песок, перец черный, перец душистый, орех мускатный, стабилизатор (фосфаты пищевые) антиоксидант (аскорбиновая кислота), фиксатор окраски (нитрит натрия).


Дата производства:
20.10.2014


Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в пакеты из полимерного материала в среде защитной атмосферы массой нетто 0,922 кг- 1,116 кг. Оболочка сосисок искусственная. Замечаний по маркировке нет.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» г. Красноярск, ул. Академика Вавилова,1 стр. 39


ОЦЕНКА ТОВАРА

88 %

29.2 баллов из 33 максимально возможных.