Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Кефир т/м «Село Маслобоево»

 

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:т/м «Село Маслобоево»


Производитель:ООО «КрасМол»


Веб-сайт:


Адрес:660077, г.Красноярск, ул. Весны, д. 26, оф. 404; адрес производства: 662520, Красноярский край, Березовский р-н, пгт. Березовка, ул. Придорожная, 47г т. 8-901-241-23-69


Описание товара:Кефир м.д.ж. 2,5% т/м «Село Маслобоево»


Условия Хранения:Хранить при температуре 4±2 град. С


Для проведения мониторинга были приобретены в торговых сетях г. Красноярска 10 образцов кефира м.д.ж. 2,5 %. Продукция выработана в Красноярском и Алтайском краях, Кемеровской области и в Р. Хакасия согласно требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 31454-2012 «Кефир. Технические условия»

29.09.2020


Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ГОСТ 31454-2012


Состав:
Молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска на кефирных грибках


Дополнительная информация:
срок годности 7 суток.


Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован в потребительскую упаковку из полимерных материалов типа «полипак» ( цифровой код 4; буквенное обозначение LDPE) объемом 800 мл. Указано: кол-во молочнокислых микроорганизмов- не менее 10*7 КОЕ/г; кол-во дрожжей- не менее 10*4 КОЕ/г.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Смарт» Гастроном «Красный Яр» 660093,г. Красноярск, пр. им. «Газеты Красноярский рабочий», д. 169, пом. 61-64


Маркировка:
Замечания по маркировке: не указаны условия хранения после вскрытия упаковки, недостоверно указана информация о кол-ве м/к м/о т дрожжей


Заключение:
Согласно протоколу испытаний № 5898 от 30.08.2020г. ИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» кефир м.д.ж. 2,5 % не соответствует требованиям ст. 7, пп. 32, 33, приложения 1, 8 ТР ТС 033/2013 и п. 5.1.5 ГОСТ 31454-2012 по микробиологическим показателям: наличию бактерий группы кишечных палочек, по заниженному количеству дрожжей – менее 10 КОЕ/г, при норме не менее 1х10*4 КОЕ/г и по заниженному количеству молочнокислых микроорганизмов до 5,0х10*6 КОЕ/г, при норме не менее 1х10*7 КОЕ/г. По физико-химическим показателям продукция соответствует требованиям п. 5.1.3 стандарта и информации, указанной на потребительской упаковке. Замечания по маркировке потребительской упаковки: недостоверно указана информация о количестве молочнокислых организмов и дрожжей в продукте, что является нарушением требований р. 12 ТР ТС 033/2013 и ТР ТС 022/2011.


Товар с нарушениями