Для проведения мониторинга были приобретены в торговых сетях г. Красноярска 10 образцов творога

11.09.2020

Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ГОСТ 31453-2013

Состав:
Молоко нормализованное, заквасочные микроорганизмы

Дата производства:
07.08.2020

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован в потребительскую упаковку из полимерных материалов (цифровой код 5, буквенное обозначение PР) м.н. 250г. Указано: кол-во молочнокислых микроорганизмов - не менее 10*6 КОЕ/г.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «О КЕЙ» 660125, г. Красноярск, ул. 9 Мая, д. 77

Маркировка:
Замечаний по маркировке нет.

Заключение:
Продукция не соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации по микробиологическим показателям. По физико-химическим показателям нарушений не установлено. Растительных жиров в жировой фазе продукта не установлено.Замечаний по маркировке нет.