Для проведения мониторинга были приобретены в торговых сетях г. Красноярска 10 образцов творога

11.09.2020

Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ГОСТ 31453-2013

Состав:
Нормализованное молоко, закваска

Дата производства:
10.08.2020

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован в потребительскую упаковку из полимерных материалов (цифровой код 5, буквенное обозначение PР) м.н. 500г. Указано: кол-во молочнокислых микроорганизмов- не менее 10*6 КОЕ/г.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Торговая сеть Командор» 660010, г. Красноярск,ул. Вавилова, д.1, стр. 39

Маркировка:
Замечания по маркировке: недостоверно указана информация о кол-ве м/к м/о.

Заключение:
Продукция не соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации по микробиологическим показателям. По физико-химическим показателям нарушений не установлено. Растительных жиров в жировой фазе продукта не установлено. Замечания по маркировке потребительской упаковки имеются.