Для проведения мониторинга были приобретены в торговых сетях г. Красноярска 10 образцов творога

11.09.2020

Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, изготовлен по ГОСТ 31453-2013, упакован по СТО 54579195-004-2018

Состав:
Пастеризованное молоко с использованием заквасок молочнокислых культур

Дата производства:
01.08.2020

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован в потребительскую упаковку-барьерный пакет из полимерных материалов (цифровое обозначение 7, буквенное обозначение OTHER) м.н. 500г. Указано: кол-во молочнокислых микроорганизмов- не менее 10*6 КОЕ/г.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Смарт» Гастроном «Красный Яр» 660093, г. Красноярск, пр. им. газеты «Красноярский рабочий», д. 169, пом. 61-64

Маркировка:
Замечаний по маркировке нет.

Заключение:
Продукция не соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации по микробиологическим показателям. По физико-химическим показателям нарушений не установлено. Растительных жиров в жировой фазе продукта не установлено. Замечаний по маркировке нет.