Для рейтинговой оценки в четырёх торговых сетях Красноярска были закуплены 10 образцов икры лососевой (горбуши) разных торговых марок, произведённых в Москве, Московской и Ленинградской областях, Новосибирске и Приморском крае.

25.12.2019

Обозначение документа качества:
ТР ЕАЭС 040/2016, СТО 16094718-002-2017

Состав:
Икра, соль, масло растительное, консерванты: сорбиновая кислота (Е200), бензоат натрия (Е211)

Дата производства:
18.11.2019

Потребительская упаковка, маркировка:
Икра упакована в тару из полимерных материалов (обозначение материала 5, РР) м.н. 240 г. Замечаний по маркировке нет.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Метро Кэш энд Керри», 660050, г. Красноярск, ул. Кутузова, д. 1

Заключение:
Образец действительно является икрой горбуши. Содержание ртути не превышает установленных норм. Исследования физико-химических показателей не выявили превышения массовой доли консервантов. По результатам лабораторных исследований образец оказался небезопасным по микробиологическим показателям, превышена общая микробная обсеменённость.