Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Яйца куриные «Птицефабрика «Заря»»

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:


Производитель:ОАО «Птицефабрика «Заря»»


Веб-сайт:


Адрес:663020, Красноярский край, п.Емельяново, ул. Спортивная, 5 т. (391)255-96-17;ф (391)254-03-49, 255-34-41


Описание товара:Яйца упакованы в потребительскую тару из полимерных материалов. Пищевые, столовые 1 категории.


Условия Хранения:Срок годности 25 суток с даты сортировки при температуре от 0 до +20 градусов С и относительной влажности 85 – 88 %;


Рейтинговая оценка качества пищевой продукции осуществляется ФБУ «Красноярский ЦСМ» согласно заявке и плану проведения рейтинговых оценок на 4 кв. 2014г. с целью проведения мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, реализуемой на территории Красноярского края. Для проведения рейтинговой оценки в торговой сети г. Красноярска были закуплены 4 образца яиц куриных пищевых, изготовленных по ГОСТ Р 52121-2003 «Яйца куриные пищевые. Технические условия». Максимальное количество баллов - 33.

01.12.2014


Обозначение документа качества:
ГОСТ Р 52121-2003


Состав:
-


Дата производства:
08.11.2014


Потребительская упаковка, маркировка:
Яйца упакованы в потребительскую тару из полимерных материалов. Кол-во яиц в упаковке - 10 шт. Замечания по маркировке: на этикетке потребительской тары указаны ТУ 9841-002-00635744-07 (на яйца куриные «Деревенские»)


Наименование торговой организации, адрес:
ООО « Русь-27» ОП г. Красноярск, ул. Академика Вавилова, 1 ст. 39


Заключение:
Скорлупа яиц частично загрязнена, наличие помета, следов от транспортера, занимающих более 1/8 поверхности яиц (60%). Белок яиц недостаточно плотный. Имеются замечания по маркировке: на этикетке потребительской тары указаны ТУ 9841-002-00635744-07 (на яйца куриные «Деревенские»). Согласно протоколу испытаний № 13136 от 01.12.2014г. АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» продукция по микробиологическим показателям соответствует требованиям п. 5.2.7 ГОСТ Р 52121-2003, ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции». По массе одного яйца и массе 10 яиц продукция соответствует требованиям п. 5.2.1 ГОСТ Р 52121-2003.


ОЦЕНКА ТОВАРА

83 %

19 баллов из 23 максимально возможных.