Для проведения мониторинга были приобретены в торговых сетях г. Красноярска 9 образцов молочной продукции, в т.ч. три образца творога м.д.ж. 9,0 %, один образец сырков творожных с сахаром и ванилином м.д.ж. 16,5%, один образец сырков со вкусом ванили глазированных м.д.ж. 25,6%, четыре образца молокосодержащих продуктов, в т.ч.три образца молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии творога м.д.ж. 9,0%, 12,0 %, 23,0 %, один образец молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира, произведенный по технологи творога - сырки сладкие с ванилином м.д.ж. 9,0 %. Продукция выработана в Красноярском и Алтайском краях, Калининградской, Тульской, Новосибирской областях, Чувашской республике. В ходе проведения мониторинга продукция исследовалась в аккредитованном испытательном  центре  (АИЦ)  ФБУ «Красноярский ЦСМ» по наличию растительных жиров в жировой фазе стеринов, по  физико-химическим показателям  (м.д. жира, м.д. белка, м.д. влаги,  м.д. сахарозы, кислотность, фосфатаза)  и  по микробиологическим показателям.

12.09.2019

Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ТУ 10.51.56-195-05268977-2016

Состав:
Творожная основа (творог, масло сливочное, сахар, загуститель - Е1414, стабилизатор-альгинат натрия, ароматизатор «Ваниль», консервант- сорбат калия), глазурь (сахар, заменитель масла какао нетемперированный лауринового типа (пальмоядровый стеарин, эмульгаторы (Е492, Е322)), какао-порошок, заменитель молочного жира (растительные масла и их фракции в различных соотношениях (пальмовое, соевое, рапсовое, подсолнечное, пальмоядровое), эмульгатор- моно и диглицериды жирных кислот, антиокислитель Е 306, краситель – каротины), эмульгатор - соевый лецитин, ароматизатор)

Дата производства:
17.04.2019

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован в потребительскую упаковку из полимерных материалов м.н. 40 г. Замечаний по маркировке нет. На упаковке указано: «Из натурального творога».

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «О КЕЙ», 660068, г. Красноярск, пер. Сибирский, д. 5, лит. А

Заключение:
Образец по проверенным показателям соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.