Рейтинговая оценка качества пищевой продукции осуществляется ФБУ «Красноярский ЦСМ» согласно потребительским заявкам и плану проведения рейтинговых оценок на 4 кв. 2014г. с целью проведения мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, реализуемой на территории Красноярского края. Для проведения рейтинговой оценки в торговой сети г. Красноярска были закуплены 13 образцов майонеза, изготовленных согласно ФЗ № 90 от 24.06.2008г. «Технический регламент на масложировую продукцию», ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», ГОСТ Р 53590-2009 «Майонезы и соусы майонезные. Технические условия», ГОСТ 31761-2012 «Майонезы и соусы майонезные. Технические условия». Максимальное количество баллов - 23.

18.12.2014

Обозначение документа качества:
ГОСТ Р 53590-2009; ФЗ № 90 от 24.06.2008гТО 9143-010-86685007-12

Состав:
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода питьевая, сахар, соль поваренная, яичный желток, регулятор кислотности уксусная кислота, горчичное масло, консервант сорбат калия, натуральный краситель бета-каротин

Дата производства:
17.10.2014

Потребительская упаковка, маркировка:
Майонез упакован в потребительскую тару типа «дойпак» объемом 430 мл. Замечаний по маркировке нет. На потребительской упаковке указано: не содержит искусственных красителей и ГМО, изготовлено из масла класса Premium

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «О КЕЙ» г. Красноярск, ул. 9 Мая ,77

Заключение:
Продукция по органолептическим показателям (внешнему виду и консистенции, вкусу и запаху, цвету) соответствует требованиям п. 5.2.3 ГОСТ Р 53590-2009. Согласно протоколу испытаний № 13528 от 18.12.2014г. АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» продукция по микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям ФЗ № 90 от 24.06.2008г. и ГОСТ Р 53590-2009. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.