Творог м.д.ж. 9,0% т/м «Простоквашино»
Награды:
Характеристика товара
- Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)
Для проведения мониторинга были приобретены в торговых сетях г. Красноярска 10 образцов творога
11.09.2020
Обозначение документа качества:
ТР ТС
033/2013, ГОСТ 31453-2013
Состав:
Нормализованное молоко, закваска молочно-кислых культур
Дата производства:
02.08.2020
Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован в потребительскую упаковку из полимерных материалов (буквенное обозначение
C/LDPE) м.н. 220г.
Указано: кол-во молочнокислых микроорганизмов- не менее 10*6 КОЕ/г.
Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Торговая сеть Командор»
660010, г. Красноярск,ул. Вавилова, д.1, стр. 39
Маркировка:
Замечаний по маркировке нет
Заключение:
Продукция по физико-химическим и микробиологическим показателям соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации. Растительных жиров в жировой фазе продукта не установлено. Замечаний по маркировке нет.
Мониторинг молочной продукции - сметаны м.д.ж. 15,0 % и творога м.д.ж. 9,0 % проведен по инициативе специального представителя Руководителя Росстандарта в СФО Моргуна В.Н. (письмо исх. № 28/03-3879 от 24.10.2018г.), а также согласно письмам Министерства сельского хозяйства и торговли Красноярского края (исх.№ 11-25/1008 от 27.03.2018г. и № 11-25/1815 от 28.05.2018г.), заявкам, поступившим на сайт «Проднадзор. Инфо» и плану проведения мониторингов ФБУ «Красноярский ЦСМ» на 4 кв. 2018г. с целью оценки качества и безопасности пищевой продукции, реализуемой на территории СФО.
24.01.2019
Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ГОСТ 31453-2013
Состав:
Нормализованное молоко, закваска молочно-кислых культур
Дата производства:
07.11.2018
Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован в коробочку из полимерных мате-риалов массой нетто 220г.
На потребительской упаковке указано: «Количество молочнокислых микроорганизмов не менее 1х106 КОЕ/г». Замечаний по маркировке нет
Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Лента», 660006, г. Красноярск, ул. Свердловская, 73
Заключение:
Согласно протоколу испытаний № 8449 от 26.12.2018г. АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» творог не соответствует требованиям п. 5.1.3 ГОСТ 31453-2013 и информации, указанной на маркировке потребительской тары по физико-химическим показателям – по заниженному содержанию жира до 8,0 %, при норме не менее 9,0 %. ). Наличие растительных жиров в жировой фазе продукта не установлено. По микробиологическим показателям и маркировке потребительской тары продукция соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации.