Анализ рынка
03.03.2017
Красноярский край готовится к лидерству в производстве «зеленой» продукцииУ Красноярского края есть все шансы стать одним из лидеров в стране в производстве органической экологически чистой продукции. Однако для
26.12.2016
ФБУ «Красноярский ЦСМ» организовал международное обсуждение способов выхода из кризисаВ Торгово-экономическом институте Сибирского федерального университета 23 декабря состоялась Всероссийская научно-практическая
21.12.2016
Красноярская компания вошла в ТОП-11 российских лидеров в обеспечении качества продукцииПремию Правительства РФ в области качества по итогам 2016 года получат одиннадцать предприятий. Лидеров в области качества на отечественном
15.12.2016
Эксперты выясняют, как кризис сказывается на региональном рынкеПодводя итоги 2016 года, невозможно обойти такую ключевую сферу человеческой жизни как экономика. Главным фактором, определяющим бытие
Голосуй за следующую проверку:
Грунт
Бытовые приборы
Канцелярия
Спальные принадлежности
Голосуй за следующую проверку:
Алкогольные напитки
Сметана
Растительные масла
Мясные полуфабрикаты
Цитатник
Факты о еде«Квасы» (ГОСТ 31494-2012, ГОСТ Р 53094-2008) – национальный безалкогольный напиток с объемной долей этилового спирта не более 1.2%, изготовленный в результате незавершенного спиртового или спиртового и молочнокислого брожения сусла. Сусло может быть изготовлено из растительного сырья или продуктов его переработки, сахара, фруктозы, декстрозы, мальтозы, сиропа глюкозы и других натуральных сахаросодержащих веществ с последующим добавлением или без добавления пищевых добавок. Квас, полученный брожением, относится к напиткам на зерновом сырье. Основным сырьем для квасов брожения является концентрат квасного сусла (полученный путем концентрации экстрактов зерновых продуктов с массовой долей сухих веществ не менее 68%), сахар и вода. В зависимости от способа обработки квасы подразделяю на нефильтрованные (неосветленные и осветленные) и фильтрованные (непастеризованные, пастеризованные и холодной стерилизаии). Квас бутылочного розлива производят по технологии газированных безалкогольных напитков. Для производства такого кваса используются концентраты «Русский» и «Московский».